Laura van Santen richtte samen met Diederik de Koning in 2015 architectenbureau la-di-da design & architecture op. Beiden zijn opgeleid aan de TU Delft. Met hun bureau proberen ze op een zo economische manier ecologisch te bouwen. La-di-da tracht het bouwproces van grondstof tot product te doorgronden. In samenwerking met verschillende werkplaatsen doen ze materiaalexperimenten en ontwikkelen zij nieuwe architectonische producten. Daarnaast geeft Laura van Santen les aan de Koninklijke Academie voor Beeldende Kunsten in Den Haag. In 2022 won la-di-da met het Dijkhuis in Strijensas de Abe Bonnema Prijs voor Jonge Architecten. Laura van Santen is in 2025 toegetreden tot de jury.